Atraer más clientes a un restaurante con cupones de descuento ¿bueno o malo?
¿Es realmente buena idea atraer clientes usando cupones de descuento en un restaurante? Los cupones de descuento siempre han existido pero se han popularizado gracias a la gran cantidad de empresas...
View ArticleCómo un plato poco importante puede ayudar a aumentar las ventas
A veces un plato aparentemente poco importante, puede ser clave cuando queremos aumentar las ventas en un restaurante. Aquí te cuento mi caso particular. Esto paso en uno de mis restaurantes y estoy...
View ArticleBlindaje de tu restaurante ante la crisis, reducir margen de ganancias
Curioso si, pero una reducción del margen de ganancias puede ayudar mucho a que un restaurante gane más dinero y se proteja ante una posible crisis. Crisis, cierres, empleos perdidos, incertidumbre,...
View ArticleMejorar calificación y opiniones de un restaurante en Foursquare
En este artículo compartimos una estrategia para poder mejorar la calificación y las opiniones de un restaurante en Foursquare. Foursquare y Swarm son extremadamente importantes para la reputación...
View ArticleLos niños como medio de atracción de clientes para un restaurante
Ya todos sabemos la importancia que tienen los niños a la hora que ciertas familia decide salir a comer. Si queremos que dichas familias tengan nuestro restaurante como una opción debemos darle una...
View ArticleAprender de la tendencia que van a seguir las grandes cadenas de restaurantes
Es evidente, las cosas van a cambiar y mucho, saca papel y lápiz y aprende todo lo que puedas de los cambios que veremos que vayan ejecutando las grandes cadenas de restaurantes. Tal y como lo he...
View ArticleAumentar las ganancias de un restaurante con este truco en el menú o carta
Este pequeño truco psicológico en el menú o carta puede incrementar fácilmente las ganancias y ventas de un restaurante. Ya lo hemos comentado y seguramente ya lo conoces, pero quiero contarte nuestra...
View ArticleInternet, la nueva clave para que un restaurante aumente sus ganancias.
Con tantos años en el negocio de restaurantes, puedo decir con mucha seguridad que Internet puede ser el medio ideal para aumentar las ventas o para salvar restaurantes en apuros. Quienes me conocen,...
View ArticleDebes buscar ganar mucho dinero con tu restaurante
Tener un restaurante no es algo fácil, es bastante complicado y lo sabes… por esa razón es importante que te concentres en que sea una actividad que te genere MUCHO dinero. Muchas personas entramos al...
View ArticleLa importancia de la decoración en restaurantes pequeños
En ocasiones, los restaurantes pequeños debido a su falta de espacio suelen representar un desafío para lograr una decoración que lo haga lucir bastante bien, por esa razón, en este artículo a partir...
View Article¿Es posible abrir un restaurante sin dinero? por supuesto que sí.
Este artículo está pensado para todas aquellas personas emprendedoras que tienen el sueño de entrar al negocio de los restaurantes abriendo el suyo pero por alguna u otra razón no cuentan con...
View ArticleGanar dinero con un restaurante que comienza
Ganar dinero es el objetivo de todo negocio y un restaurante es una buena idea de negocio que suele ser generadora de buenos ingresos. Un restaurante nuevo suele enfrentarse a las dificultades de...
View ArticleLas cosas van mal en mi restaurante ¿qué hago?
Todos pasamos por malos momentos cuando se emprende en el sector de restaurantes. Son momentos que nos hacen sentir muy mal, nos sentimos frustrados, tristes, con ganas de “tirar la toalla” y...
View ArticleSalubridad en restaurantes.
La salubridad en un restaurante es una de las principales causas que pueden originar que las ventas bajen y que el negocio se vea perjudicado, por esa razón como propietarios de restaurantes debemos...
View ArticleMi restaurante tiene una mala ubicación ¿qué hago?
Todos los expertos recomiendan abrir restaurantes en ubicaciones estratégicas, la mayoría suele hablar de la importancia que tiene la ubicación y explican porque éste es un factor clave para lograr el...
View ArticleAtraer clientes en grupos para aumentar las ventas de un restaurante
Atraer grupos de amigos, familias completas o grupos de compañeros de trabajo suele ser una gran estrategia para poder aumentar las ventas de un restaurante más fácilmente. La ventaja principal de...
View ArticleMotivar a los empleados de un restaurante para aumentar las ganancias.
Los dueños de restaurantes muchas veces descuidamos una parte muy importante de nuestro negocio y es la motivación del personal, solemos tener una cultura de “Si no te gusta, puedes irte”. Siempre lo...
View ArticleLos clientes de restaurantes no siempre tienen la razón
Por experiencia personal en mis propios restaurantes puedo afirmar que en algunas ocasiones, los clientes no siempre tienen la razón y por esa razón debemos saber cuándo determinar si un cliente está...
View ArticleCrowdfunding para restaurantes
Todos hemos escuchado de Kickstarter, una plataforma web en donde puedes proponer un proyecto y obtener fondos de la comunidad interesada para poder ejecutarlo. Como era de esperarse, el sector...
View Article¿Qué hacer con el desperdicio de comida en restaurantes?
Todos sabemos que es común tener desperdicios en nuestros restaurantes y en la mayoría de casos solemos tirarlos a la basura. Es una mala idea pensar en que los desperdicios pueden ser reutilizados de...
View ArticleFreidoras, grasas saturadas, evita riesgos y evita perder dinero
Las freidoras de nuestros restaurante parecen nuestras amigas, pero si no las cuidamos bien pueden convertirse en nuestras enemigas. Pueden representar un enorme peligro para las finanzas de tu...
View Article¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? explicación práctica de la vida real
La fidelización de clientes de un restaurante implementando una serie de estrategias, es una gran iniciativa que permite fácilmente incrementar las ventas mensuales del restaurante y al mismo tiempo...
View ArticleAcoso sexual en el sector restaurantero
El acoso sexual en restaurantes es un problema bastante común, no hablamos de acoso de parte de clientes, en realidad nos referimos al acoso que se da de parte de jefes o superiores hacia empleados....
View ArticleCrear aplicación móvil para tu restaurante
Hoy en día las aplicaciones para teléfonos inteligentes se han vuelto bastante populares y como profesionales del sector de restaurantes debemos aprovechar todas oportunidades que la tecnología...
View ArticleEvitar que la gente publique en la página de facebook de tu restaurante
¿Te molesta que los clientes dejen comentarios negativos en la página de Facebook de tu restaurante? Existe la posibilidad de deshabilitar las publicaciones de otras personas en la página de Facebook...
View ArticleUsar WhatsApp en un restaurante y aumentar las ventas
Aprende como usar WhatsApp en tu restaurante para aumentar las ventas y fidelizar clientes. ¿Creés que WhatsApp solamente sirve para platicar con amigos? en realidad NO. Un restaurante puede sacar...
View ArticleReducir costos comprando a proveedores independientes
Así como existen grandes proveedores de ciertos insumos, también hay proveedores pequeños que pueden ayudarte a reducir el costo de algunos productos. Por lo general es recomendable seleccionar...
View ArticleCierres de restaurantes, para reflexionar
Es normal que muchos restaurantes cierren sus puertas año tras años en cualquier país, pero cuando comienzan a hacerlo lideres tradicionales del sector o negocios bastante antiguos, es momento de...
View Article¿Es rentable abrir un restaurante en un país en vías de desarrollo?
¿Es realmente una buena idea abrir restaurantes en países en vías de desarrollo? En este artículo quiero dar algunos consejos a personas que quieren abrir un restaurante en cualquier país en vías de...
View ArticleCuidado con el estrés laboral en restaurantes
Para nadie es un secreto que trabajar en un restaurante es bastante estresante si las jornadas laborales son demasiado extensas. Se tiene que poner especial cuidado en este asunto porque a veces por...
View ArticleCómo superar las expectativas de los clientes de tu restaurante.
Dar más de lo que el cliente espera ya se sabe que es clave en cualquier negocio. ¿Eso lo sabemos todos no? Cuando logramos superar las expectativas del cliente o dar más de lo que realmente esperan,...
View ArticleEstrategia para aumentar ganancias de un restaurante cuando está cerrado
Esta es una técnica sencilla que permite incrementar los ingresos de un restaurante aprovechando las horas que permanece cerrado. Yo la probé con uno de mis restaurantes en el año 2012 y pues, fue tan...
View ArticleUn solo factor puede cautivar a los clientes de un restaurante
Queremos compartir un caso de estudio que demuestra como un solo factor puede ser suficiente para cautivar a los clientes en un restaurante. Nos paso en uno de nuestros restaurantes en donde el...
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A continuación comparto una de las formas más convenientes y baratas de tener música variada en un restaurante. Como sabemos, la música es parte fundamental del buen ambiente de un restaurante y cuando...
View ArticleLas alergias y los restaurantes (alérgenos)
Las alergias alimentarias son un tema bastante delicado y en un restaurante pueden jugar dos papeles, por un lado pueden ser una excelente oportunidad para aumentar las ganancias y por el otro pueden...
View ArticleDecoración y muebles reciclados del restaurante STORK
Usar elementos reciclados como sillas, lámparas, mesas o decoración en general en un restaurantes no es solo una gran idea para ahorrar dinero reduciendo el costo de los elementos, sino que también...
View ArticleRestaurantes cooperativa, de empleados a propietarios
Restaurantes cooperativa, un modelo de negocios en restaurantes que surge a partir de la crisis en el sector. Este es un concepto interesante, la verdad no se si es nuevo, pero para mi lo es. Lo he...
View ArticleAnálisis de la innovación de un grande
La mundialmente conocida Pizza Hut está a punto de lanzar una serie de cambios estratégicos y en este artículo analizaremos las principales innovaciones de dichos cambios que aplicará el gigante para...
View Article¿Cómo identificar si el jefe es el principal problema de un restaurante?
Es difícil de aceptar, pero en ocasiones, el principal problema de un restaurante puede ser el mismo jefe o dueño. En este artículo compartimos detalles importantes sobre el tema. Los seres humanos...
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Generalmente se suele hacer la limpieza de un restaurante cuando ya los clientes se han retirado, pero a veces surge la duda de si es correcto o no hacer limpieza extra mientras hay clientes dentro...
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A continuación te compartimos algunas ideas que hemos usado en nuestros restaurantes y que nos han permitido aumentar las ganancias en navidad y fin de año en un 200% más de lo que normalmente suelen...
View ArticleTienes que buscar vivir el sueño restaurantero
El sueño restaurantero es la etapa en la cual el propietario de un restaurante alcanza el éxito obteniendo buenas ganancias de forma constante y teniendo el tiempo suficiente para hacer lo que le...
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Por medio del posicionamiento web podemos atraer más clientes a nuestros restaurantes y de esa manera aumentar las ventas… lo hemos comprobado: funciona y te puede ser muy útil. Quienes me conocen,...
View Article¿Puede un restaurante tener éxito sin hacer publicidad?
El asunto de hacer publicidad o no, en relación con el éxito de un restaurante, a veces es un asunto polémico y me gustaría compartir mis impresiones sobre el tema a partir de mi experiencia. Quiero...
View ArticleEstrategia para tener éxito con un restaurante en problemas
Compartimos en este artículo, una estrategia polémica pero con grandes posibilidades de éxito. Resulta ideal de aplicar cuando un restaurante está teniendo demasiados problemas, pero siempre debe...
View ArticleUn factor clave para aumentar las ganancias de un restaurante
Este es uno de los factores más importantes que debemos tomar en cuenta cuando queremos mejorar las ventas de un restaurante… Siempre he sostenido que el proceso para hacer crecer un restaurante es en...
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Hacer crecer nuestra lista de clientes frecuentes o clientes habituales en nuestro restaurante debe ser sin lugar a dudas uno de los objetivos de cualquiera que esté en la industria restaurantera...
View ArticleCuando me tocó cerrar mi restaurante debido a la llegada de un competidor.
Quiero compartirte esta experiencia porque se que te puede ser útil. 13 meses después de la llegada de un nuevo competidor, tuve que cerrar las puertas de un restaurante de sushi. ¿Por qué razón lo...
View ArticleCuando la llegada de un nuevo restaurante puede afectar tus ventas.
La situación puede ser más complicada de lo que parece. Un nuevo restaurante competidor abre y lo hace con mucha fuerza… Ya sea que te encuentres en esa situación actualmente o que esa posibilidad la...
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Esta es la forma más sencilla y más simple de poder atraer más clientes a un restaurante y así poder generar más ingresos y ganancias. Como ya anteriormente hemos hablado en el sitio, existe una gran...
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